It's about thyme(!) & red cabbage juice recipe
A rather unusual combination for a juice! But, you'll have to try it... Nothing for the faint-hearted though...
What do you know about cabbage? I didn't know much... Nothing more than what's obvious; red cabbage is beautiful. I always try to use cabbage whenever I can, just to add some color to a somewhat dull dish...
Anyway, I had a lot of cabbage in the fridge and I'm trying to start off everyday with a powerful vegetable juice so why not use some? Here's what I've learned about cabbage:
En ganska ovanlig kombination för en juice! Men, du måste prova... Ingenting för klenisar :P...
Vad vet du om kål? Jag visste inte så mycket... Ingenting mer än vad som är självklart; rödkål är vackert. Jag försöker alltid att använda rödkål när jag kan, ibland bara för att lägga till lite färg till en annars tråkig maträtt eller sallad...
Hur som helst, jag hade en massa rödkål i kylskåpet och jag försöker nu börja varje dag med en kraftfull grönsaksjuice så varför inte ha i lite rödkål? Här är vad jag har lärt mig om kål:
Red cabbage is...
- Anti inflammatory
- Very low on calories and high in fiber which makes cabbage very filling. One cup of chopped red cabbage has 28 calories.
- Used to treat a variety of digestive disorders
- High in antioxidants
- Rich in vitamin A, C, K, Potassium and Folate
- Very good for your skin
- Said to have cancer preventive properties
Rödkål är...
- Anti inflammatoriskt
- Snålt kalorier och högt i fiber, vilket gör rödkål är väldigt mättande. 2 dl hackad rödkål har endast 28 kalorier.
- Används för att behandla en mängd matsmältning problem
- Högt i antioxidanter
- Rik på vitamin A, C, K, kalium och folsyra
- Mycket bra för din hud
- Sägs ha cancer förebyggande egenskaper
Red cabbage juice with lemon thyme and ginger recipe
- 2 cups of red cabbage | 4,5 dl rödkål
- 2 lemons | citroner
- 1 tbsp ginger | ingefära
- 1/4 cup fresh lemon thyme | 1/2 dl färsk citron timjan
Juice it and enjoy it!
Only use firm, unblemished, heads of cabbage. When purchasing cabbage, only buy the whole head. When you purchase pre-cut or shredded cabbage it loses some of its nutrient content due to oxidation.
Juica och njut!
Använd endast hårda/fasta rödkålshuvuden utan fläckar. Köp helst hela rödkålshuvuden. När du handlar färdiguppskuren rödkål tappar den en del näring pga oxidation.
