Plant crush of the month - Turnip

Hello guys! The plant crush continues, this month's star will be the turnip! Turnip is a cruciferous vegetable just like broccoli, Brussels sprouts, arugula and kale. Turnips provide a high amount of nutrients for a low amount of calories. I haven't cooked with turnips before to be honest with you so this will be super exiting to use something totally new for me.

As you know I'll be trying out one cooked turnip recipe, one raw and finally making my own turnip recipe... This is a great way for both me and you to incorporate new vegetables in to our diet, great right!? :P

From what I've heard Turnips and all members of the cabbage family contain a compound that can interfere with the thyroid gland, causing low thyroid function so if you know that you have a low thyroid function, turnips might not be for you...

(scroll down to see some of the recipes that I'm thinking of trying out)

Hej vänner! Månadens plant-crush fortsätter den här månadens stjärna blir majrovan! Majrova är en korsblommiga grönsak precis som broccoli , brysselkål , ruccola och grönkål. Majrova innehåller en stor mängd näringsämnen men väldigt lite kalorier. Jag har inte använt majrova tidigare, för att vara ärlig. Så det blir super spännande att använda något helt nytt för mig.

Som ni vet att jag kommer att prova ett tillagat recept , ett raw och slutligen ska jag göra ett eget recept på majrova... Det är ett utmärkt sätt för både mig och dig att införa nya grönsaker i vår diet, bra va!? :P

Från vad jag har hört så innehåller majrovor och alla andra medlemmar i kål familjen något ämne som kan vara störande för sköldkörteln, så om du vet att du har en låg sköldkörtelfunktion så kanske majrovor inte är något för dig...

Här är några av de recepten som jag funderar på att prova.